ダマスクローズは育ち易い品種ですが香りや成分の付加価値の面で高地、風通しと日当たりの良い乾燥した気候、 昼夜の厳しい温度差や土の質で決まります。
これらの条件を満たした産地を、イランの砂漠のオアシス都市カシャーンを選びました。
農場契約、食用基準で栽培、5月中旬収穫、生のバラ蕾を夜明け前に手摘みし、2〜3日かけて天日干しします。
バラの蕾そのものです。
食品添加物や防腐剤はまったく入っていないので安心してお楽しみ下さい。
【ペルシャ伝統医学(ユナニ)】 ペルシャ伝統医学では食品は温性と冷性の2種類に分類され、バラは冷性食品になります。
バラ水は血液や黄胆汁の過剰に効果があり、化粧品や食品として利用されています。
また抗炎症作用や効アレルギー作用があり、抗菌作用があることも証明されている。
ユナニではバラは薬として高い効果があり、特に香りの高いダマスクローズが使われます。
【儀式】 薬用植物についての著作が多いゾロアスター教では、セレモニーの時、ザクロとローズの粉末をミルクと混ぜて使用しています。
イスラム教でも、バラ水は聖なる水として、冠婚葬祭に欠かせないものとなっています。
ペルシャ語で、バラ水を「ゴレ・モハマッディ」と言います。
モハマッドの花という意味で、モハマッドはイスラム教の伝道者です。
このようにバラは宗教儀式にも広く使われる特別な存在です。
薔薇のありのまま 古くから世界中の人々から愛されているバラの種類は数万種にも及び、色も形もさまざまです。
しかし香料として一般的に使われるのは数種類は最良と言われるのがダマスクローズです。
古代ペルシャ時代に生まれたローズは当時の女性を虜にし、ギリシャ、エジプトを経て、世界中へと広まっていきました。
ダマスクローズは育ち易い品種ですが香りや成分の付加価値の面で高地、風通しと日当たりの良い乾燥した気候、 昼夜の厳しい温度差や土の質で決まります。
当社はこれらの条件を満たした産地を、イランの砂漠のオアシス都市カシャーンを選びました。
農場契約、食用基準で栽培、5月中旬収穫、生のバラ蕾を夜明け前に手摘みし、二、三日かけて天日干しします。
バラのありのままです。
食品添加物や防腐剤はまったく入っていないので安心してお楽しみ下さい。
ここで取扱うローズ製品は無農薬でオーガニックで栽培されることを証明します。
【バラ蕾の使用法】 ●グラス一杯のシャンパンや白ワインに蕾3個を浮かべるとより優雅に戴けます。
蕾の大小により数はお好みで加減して下さい。
額を取り除い蕾のままご使用いただけますが 若干支部みがあります。
●蕾3個をお湯に浮べるだけで香りが漂い美味しいローズティーが簡単にます。
バラのポリフェノールは水に溶け最後に残ったバラは白くなり味は少し苦味がありますがそのまま食べられます。
●紅茶や日本茶、中国茶、ハーブティーにドライバラ蕾をひとつ浮かべるとバラの味や香りを お楽しみいただけます。
甘い香りが鼻を癒します。
●お好みによりミントなどのハーブと組み合わせることもできます。
●蕾の形をそのまま活用してクラフトやポプリにお使い下さい。
●バスタブに浮かべると優雅なバスタイムが演出できます。
●オリジナルバラ水：500CCペットボトルのミネラルウォーターに4〜5個のバラの蕾を入れると、約30分でバラの成分が水に溶けます。
これでオリジナルバラ水の完成です。
持ち運びにも便利で飲みやすく、バラの香りと成分をお楽しみいただけます。
最後はバラの蕾が真っ白になり、少し苦味がありますが食べられます。
■内容量/50g ■販売元/株式会社マギー 東京都港区芝大門1-3-9-10F TEL 03-5777-5311
@toyodo_inagaki 2020/01/26 12:36
@gunyourhead1111 2020/01/26 21:53
@RosexxxedenRose 2020/01/26 19:44
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@origi_jelphace 2020/01/27 15:07