刃物研ぎ 関連ツイート
RT @komatsukanae: 包丁が切れなくなってきたので、刃物研ぎのプロに研いでもらった。
この道60年のベテランが4種類の砥石で研いでくれた。
お店には各種包丁、高級植木鋏や彫刻刀、砥石が並び、壮観。
全ての分野のプロに納得してもらわないといけないので容易ではないらし…@3105maru 2020/01/25 15:38
RT @c4f13b90a91d468: @zizi1958 刃物の「研ぎ」には色々意味が有ります。
まず「片刃」と「両刃」。
「片刃」はフラットな裏面に対して、表面から砥いで刃を付けます。
裏表が有るので、「右利き用」と「左利き用」が存在します。
「柳刃包丁」や「刺し身包丁…@hk_seven_seas 2020/01/23 12:26
RT @komatsukanae: 包丁が切れなくなってきたので、刃物研ぎのプロに研いでもらった。
この道60年のベテランが4種類の砥石で研いでくれた。
お店には各種包丁、高級植木鋏や彫刻刀、砥石が並び、壮観。
全ての分野のプロに納得してもらわないといけないので容易ではないらし…@piyo_tori 2020/01/25 16:26
@aoiridealot 刃物類は、どれも40年位使ってるな～。😅
ハサミ、ナイフ、包丁(出刃とか)は研ぎながら。@hashimoto19911 2020/01/24 10:11
研ぎは段々と分からなくなってきた。刃物によって切れる形状は違うけど、どの刃物でどう研ぐのが正解か分からない…
@algininebaby 2020/01/26 21:22
@Oo_syuno_oO 刃物研ぎだけ一際浮いてて草
@kyou_1002 2020/01/23 21:24