もしものときのためのフランス5選

AOCサン シニアン全体で白ワインの生産は僅か数パーセント！南仏最優秀組合のフォンカリュが造る、カリテ・プリな白！ 　畑はサン・シニアンの南東部、標高200mの台地に広がっています。

丸石の砂利と赤色粘土のまざる土壌です。

気候は暖かく乾燥した地中海性気候です。

樹齢は10年から20年、収量は50hl/haです。

醸造は品種ごとに行います。

ニューマティックプレスでやわらかく圧搾し、低温で澱下げします。

発酵の初期段階はステンレスタンクで行い、その後、ヴェルメンティーノとマルサンヌは400Lのフレンチオークのトノーに移し、発酵させます。

そのまま6ヶ月、同じフレンチオークで熟成させます。

グルナッシュ・ブランはすべてステンレスタンクで発酵させ、綺麗な澱とともに熟成させます。

　洋梨やネクタリンを思わせる豊かなアロマ、口当たりはソフトで、長い余韻にはスパイスやペパーミントの要素が感じられます。

■Information ●生産国 フランス ●地域 ラングドック・ルーション地方 /　 ●ブドウ品種 グルナッシュ・ブラン 45％、マルサンヌ 45％、ヴェルエメンティーノ 10％ ●タイプ 白・フルボディ・辛口 ●醸造・熟成 フレンチオークで6ヶ月熟成（ヴェルメンティーノとマルサンヌ）、ステンレスタンクで熟成（グラナッシュ　ブラン） ●内容量 750ml ●オーガニック等の情報 ビオロジック　 ●コンクール入賞歴　 　 ●ワイン専門誌評価　 　 ●保存方法 直射日光、振動を避けて、18℃以下の場所で保管してください。

●備考 【＊ご注文の前にご確認ください＊】 ●商品画像のラベルに表示されたヴィンテージと商品名が異なる場合は商品名のヴィンテージとなります。

また、ラベルデザインは予告なく変更になる場合がございます。

●ヴィンテージは、輸入元の諸事情によりヴィンテージが切り替わることがございます。

商品名とは異なるヴィンテージになった場合、2,000円未満のワインにつきましては変更後のヴィンテージを発送致しますので予めご了承ください。

2,000円以上のワインはヴィンテージ変更の連絡をいたします。

商品画像のボトルに記載されたヴィンテージとは異なる場合がございます。

●注文個数によりお届け日が変わることがあります。

●通常2〜3営業日で出荷致します。

土日祝祭日、臨時休業を除きます。

●輸入元 (株)稲葉Les Vignobles Foncalieuレ・ヴィニョーブル・フォンカリュ 　RVF誌で、2012年間最優秀ワイン生産者組合賞受賞！！！ 　【フォンカリユ】の名前は、【Fonties d’Aude】、【Capendu】、【Alzonne】、【Montolieu】の4つの村の名前にちなんでいます。

　それぞれの地域の畑の葡萄を、7箇所存在する醸造所に持っていき醸造を行います。

各醸造所で造られるワインは、女性のエノローグ、【デルフィーヌ・グランジュタ】ともう一人、12年間勤めているトップアグロノミスト、【ガブリエール・ルッチ】がチェックしています。

この2人が年間を通して畑を管理する農夫達に畑や区画ごとに細かく指導を行っています。

　その後、フォンカリュのラボで品質をチェックし、レンジごとに分けます。

セラー内は、5人で作業しています。

ブレンドなどの指示は、全てラボから細かく指示されて、タンクの管理などもデータで全て管理しています。

酵母は、セレクトイーストを使用しています。

農家から購入したものは、全てをワインにしますが、50％は、バルクワインとして、販売しています。

「ラ・ルヴュ・ド・ヴァン・ド・フランス」の『2012年間最優秀ワイン生産者組合賞』を受賞。

写真付きで、大きく掲載されました。