ソミュール 関連ツイート
@mugFxaRobsg237l まだソミュール液作ってないからなーw
@0509dai 2020/01/22 16:32
RT @Naaki7090: 牡蠣燻製。からのオイル漬け!
@HITmitya4649 2020/01/26 14:20
白ワインベースのソミュール液に漬け込んで風乾、軽く熱乾燥、ホワイトオーク、山桜のチップとピートで90分温燻。
軽く風乾させてオイルに。
薫香も塩加減も程よくしっとりうまうま!! https://t.co/qJjPxrh…
自家製ビーフジャーキーあるある
@FR0GMAN_ 2020/01/21 19:36
ソミュール液1ペロのつもりが美味しくてついつい5ペロしちゃう https://t.co/rLoDv9FkkR
本当は、塩茹でのはコンビニで売っているミミガーみたいな味付けにしたかったんだけど、作り方がいまいちわからずだったのと、ソミュール液みたいなものにでも漬けようかとも思ったけれど、塩茹では思いつきのまま作り始めたので、手持ちの香辛料では足りなかった。醤油も塩も、生姜とネギは入れた。
@rinrinpanda0219 2020/01/28 06:51
RT @LadyM1118: ドイツ料理アイスバイン🇩🇪に初挑戦❣️🍽
@happylife_www 2020/01/27 18:19
スペアリブを塩麹とソミュール液に漬けて一週間🐷💫
3時間半煮てホロホロなりました🎶👩🏻🍳
🌟スペアリブの塩麹アイスバイン
🌟ジョンソンヴィル ガーリック
🌟紫キャベツのザワークラウト
🌟スパサラ
🌟舞…
RT @snzkhrys: 【 #Youtube 更新】【燻製作ってみた01】ソミュール液を作って漬けこむ
@snzkhrys 2020/01/21 09:14
https://t.co/KOD4MUA34T
#調理 #燻製 #ソミュール液 #豚肉 #ベーコン #自作